BDCK for Fauzan

Ini kue buat Abang Uzan...atau Izza biasa nyebutnya Om DUDUT. Awalnya si umi hanya minta dibuatin kue buat sekitar 30 - 35 orang. Ok, dah disiapin bahan2nya. H-1, telp "kak, bisa gak kuenya dibikin 2". Wah...kenapa jadi 2 ya...ow, iya si Ayah Mon ultahnya barengan sama anaknya. Mungkin buat suaminya, sebagai surprise....eh, ternyata bukan. Kuenya diminta 2 karena buat 98 orang. Langsung kaget....secara bahan yang dibeli bener2 hanya untuk 1 bahan kue. Langsung telp papa, buat minta anter belanja.... Udah gitu langsung telp Blossom..minta disiapin bahan2 dan yang utama kardus plus alas kuenya. Alhamdulillah ada.

Hari Sabtu, dari pagi udah bertempur di dapur. Alhamdulillah, Tante-ku ini mesennya bukan cuma BDCK-nya tapi dengan snacknya juga. Amris 100 buah dan kue sus 100 juga selain itu juga 3 loyang puding karamel.

Jumat sore, telp mbak vita edible...mo pesen edible dan diambil ke rumah dia, kebetulan jaraknya deket. Dikantor ngerepotin temen yang jago ngedit-edit foto , maka jadilah Ediblenya yang ok itu.

Kue besarnya aku bikin dengan ukuran 26 x 40, dengan resep TCCC-nya teh Uceu, yang membutuhkan 3 resep, dan dibakar 3 kali manggang di loyang ukuran 26 x 26. Kue ke-2, dibikin dengan 1,5 resep BFnya Mbak Fat dengan ukuran 26 bulat yang dicover dengan WhipCream.

Ternyata...kuenya yang dipotong di sekolah Abang Uzan cuma 1 (yang gede) dan kue yang satu lagi dibawa pulang lagi ke Jakarta.

Waktu bawa ke Sukabumi, bikin deg-degan...takut whipcream n ganacenya leleh...secara perjalanan lumayan macet dan aku gak pake gelatin sama sekali. Tapi alhamdulillah, ganace dan whipcreamnya gak leleh...karena kuenya jadi no.1 buat AC...