Gara-gara di NCC sempet dibahas soal Martabak Mini, malemnya aku coba bikin.Itu foto Martabak Mininya. Isinya aku pake keju. Kulitnya ada yang gosong, tapi soal rasa, emang NCC top lah. Lembut banget. Tapi kok kata suamiku, kayak bukan martabak ya...katanya lebih ky kue APE...:(
Apalah arti nama, yang penting rasanya enak, dan IZZA juga suka.
Resep menyusul ya.
Entah kenapa, minggu lalu tuh koknya pingin banget makan IGA BAKAR. Cari-cari resep di komputer, kok ya gak ada ya, padahal dulu dah pernah nyimpen yang diposting di NCC. Akhirnya teriak deh di Milist NCC, dan gak lama dapet deh lemparan resep IGA BAKAR ini. Pingin makan IGA BAKAR bikin sendiri ini emang dah diniatin banget deh, dari hari minggu, waktu belanja bareng mama di pasar tradisional yang kebayang mau dibeli pertama itu ya, IGA. Ehm...ternyata emang, masak itu enak ya, apalagi bisa bikin suami merem melek makannya. Walaupun kata si ayah, dia gak terlalu lapar, tapi pas pulang kantor nyium wangi IGA BAKAR, langsung tuh makan dengan lahap. Gak ketinggalan si-mungil BIDADARI-ku, IZZA, dia seneng juga makan IGA itu. Kalo mo resepnya, ini dia. Thanks to Mbak Echa yang udah repost resep ini.
Ribs/Iga Panggang
ala Ita Kustina
Bahan :
500 gr ribs/iga
3 siung bawang putih, haluskan/cacah halus
2 sdm teriyaki marinade
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (optional)
1/4 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
1/4 sdt lada hitam bubuk
oregano/mixed herbs secukupnya (optional)
1 sdt mentega
Pelengkap :
French Fries/Mashed potato
Sayur kukus
Cara membuat :
1. Campur semua bumbu kecuali mentega dalam sebuah wadah. Masukkan
iga, campur dengan bumbu. Tutup wadah. Biarkan semalam dalam kulkas.
2. Siapkan baki panggang yang sudah dialasi aluminium foil dan oleskan
sedikit mentega. Letakkan iga yang sudah diresapi bumbu dalam baki.
Panggang dengan api sedang selama kurang lebih setengah jam/sampai matang.
3. Sajikan dengan pelengkap.
Hehehehe,
pingin ketawa baca judul ini. Tapi bener, kemaren CAYA pesen kue ke aku. Hehehehehe, pesenannya gak banyak sih, cuma AMRIS 25 buah sama Brownies kukus. Dan itu semua juga buat dimakan sama kita-kita juga, hari sabtu 2 Sept 2006. Ceritanya caya ngundang buat liat2 rumah dia. Yah lumayan lah, buat step awal. Semoga aku bener - bener bisa cari uang dari dapur sendiri....Jadi bisa jadi FTM kan. Ini keinginan yang bener2 jadi cita-cita.
